Cours d’initiation à l’étude des champignons sauvages – Automne 2021

80,00 $

Suite à cette formation, l’étudiant saura où et quand chercher des champignons sauvages, disposera de l’information de base pour interpréter correctement les descriptions contenues dans les guides d’identification, connaîtra les mesures de prudence concernant la consommation de champignons et deviendra plus familier avec certaines espèces parmi les plus intéressantes pour la table ou qui présentent des dangers d’intoxication grave.

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Description

Responsables:  Patrice Dauzet

Éléments du contenu :

  • Situer les champignons dans le monde vivant. Cycle vital des champignons, modes de nutrition et rôles écologiques.
  • Où et quand trouver des champignons. Saisons de croissance, principaux habitats propices à la récolte, équipement du mycologue amateur et méthodes de cueillette.
  • La classification et l’identification des champignons. Principaux groupes, différentes parties des champignons et critères utilisés pour l’identification, ouvrages de référence pour l’étude des champignons et utilisation des clés d’identification.
  • Champignons comestibles et vénéneux. Exemples de champignons comestibles plus fréquents et leurs sosies toxiques, règles de prudence pour la consommation des champignons sauvages.

À qui s’adresse ce cours : Ce cours s’adresse à toute personne qui désire s’initier au monde des champignons sauvages.

RÉSERVÉ AUX MEMBRES DU CMM

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