Des champignons forts de café

Au Small Batch Coffee, dans la petite ville côtière anglaise de Brighton, les expressos coulent à flot. Les ordures, elles, croulent déjà sous le poids du marc de café usagé. Jon Coombs est un éboueur pas comme les autres. Il travaille pour l’Espresso Mushroom Company, une nouvelle entreprise basée dans le West Sussex. Deux fois par semaine, il fait le tour de la ville à vélo avec sa petite remorque, pour collecter le marc de café usager dans une dizaine d‘établissements…